Сублимированные ягоды и фрукты
Сублимированные ягоды и фрукты
Яблоко сушеное мини-кубики
Сублимированные ягоды и фрукты
Кокосовые слайсы сушеные
Сублимированные ягоды и фрукты
Ананас сублимированный слайсы
Сублимированные ягоды и фрукты
Клюква целая
ХИТСублимированные ягоды и фрукты
Черника целая
Сублимированные ягоды и фрукты
Облепиха целая
Сублимированные ягоды и фрукты
Манго мини-кубики
ХИТСублимированные ягоды и фрукты
Малина целая
ХИТСублимированные ягоды и фрукты
Клюква слайсы
Сублимированные ягоды и фрукты
Клубника целая
Сублимированные ягоды и фрукты
Вишня целая
Сублимированные фрукты и ягоды — польза без консервантов
Что такое сублимация
Сублимационная сушка — это удаление влаги из замороженных фруктов и ягод в условиях вакуума. При температуре ниже нуля вода из продукта переходит сразу в пар, минуя жидкую фазу. Это принципиально отличает сублиматы от обычной сушки: при традиционном высушивании высокая температура разрушает витамины, меняет цвет и сморщивает плод. Сублимат сохраняет исходную форму, цвет, вкус и до 95% питательных веществ.
Чем сублиматы лучше обычных сухофруктов
Обычные сухофрукты сушат при 60–80 °C. Это убивает витамин С, снижает содержание антиоксидантов и концентрирует сахар. В сублиматах влажность составляет 1–3% — они хрустят, тают во рту и имеют насыщенный натуральный вкус. Никаких добавленных сахаров, масел, диоксида серы и других консервантов. Состав — один ингредиент: фрукт или ягода. Срок хранения в запаянной упаковке — до 2 лет без потери качества.
Как использовать сублимированные фрукты
Сублиматы едят как снек прямо из упаковки, добавляют в кашу, йогурт, мюсли и выпечку. Порошок из сублимата — натуральный краситель и ароматизатор для кремов, смузи и домашних сладостей. Лёгкий вес (в 8–10 раз легче свежего продукта) делает их идеальными для путешествий, спорта и детских перекусов. HION предлагает сублимированные ягоды и фрукты без добавок, упакованные в защитные пакеты с зип-застёжкой. Доставка по России.